Daar is iets diep bevredigend aan 'n brood wat jy self gebak het — veral as dit begin met 'n lewende suurdeegplantjie wat jy self versorg het.
Jo-Marie Vosloo van Heuningfontein het onlangs haar kennis en passie gedeel toe sy 'n spesiale werkswinkel aangebied het vir plaasvroue in die omgewing. Die fokus? Die ou kuns van suurdeegbroodbak — van die begin af, met 'n eie suurdeegplantjie.
Deelnemers het geleer hoe om hul plantjie te versorg, wanneer dit "gereed" is om te bak, en hoe om 'n egte, Gateway to the Karoo suurdeegbrood te vorm en te bak. Meer as net 'n resep — dit was 'n les in geduld, tradisie, en die vreugde van iets met jou eie hande te maak.
By BLine Plaaswinkel glo ons dat kos stories vertel. Jo-Marie se werkswinkel is 'n pragtige voorbeeld van hoe ons produsente nie net produkte lewer nie — hulle dra kennis oor, bou gemeenskap, en hou ou tradisies lewendig.
Volg BLine Plaaswinkel vir meer stories reguit van die plaas af.